食品部門〈食品〉

黒毛和牛「あやはし牛」

彩橋フーズ株式会社

沖縄県うるま市の世界遺産「勝連城跡」の麓、緑豊かな環境で「モネシン、抗生剤を使用しない」牛にも優しい餌で肥育。だから人間にも優しいお肉です。「あやはし牛」の餌はすべて、県内企業から出る「米、小麦粉、オカラ、ビール粕」で飼料設計を行 い、しっかりと時間をかけて育てています。適度な霜降り、脂っこくない経産牛の良さと、柔らかくて濃厚な味と香りのお肉です。